Mỗi vùng miền trên cả nước đều có đặc trưng ẩm thực cho riêng mình, khi đi du lịch ngoài việc thăm thú những địa danh nổi tiếng thì việc thường thức những món đặc sản là tiết mục không thể thiếu. Vậy Quy Nhơn có gì ngon, đến Quy Nhơn du lịch nhất định bạn phải thưởng thức những món ăn nào?
Bánh xèo tôm nhảy
Chắc hẳn ở những thành phố lớn như Hà Nội hay TPHCM bạn đã được thưởng thức món bánh xèo nam bộ nổi tiếng. Khi đến với Quy Nhơn bạn sẽ được thưởng thức bánh xèo có hương vị hoàn toàn mới lạ. Đơn giản từ sự khác nhau của nước chấm hay nhân bánh, tại Quy Nhơn nhân bánh được làm những con tôm đỏ au tròn mây mẩy.
Qua bàn tay tài hoa của những người thợ làm bánh nơi đây, với công thức chế biến đặc biệt đưa ra sản phẩm là những chiếc bánh xèo giòn thơm vàng ruộm. Khi thưởng thức nhân bên trong của bánh bạn sẽ cảm nhận được vị tôm tươi ngon, bò tái mềm, hành lá, giá đỗ,…nên nhớ phải ăn kèm với các loại rau sống như rau thơm, xà lách, xoài xanh,… mới đúng vị bạn nhé.
Trong lúc thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời bạ còn được “chiêu đãi” miễn phí bởi âm thanh rán bánh “xèo xèo” cực vui tai. Khi đến đây du lịch nhất định phải thưởng thức món bánh xèo tôm nhảy để tận hưởng cái vị giòn thơm tan lẫn trong miệng, chút ngọt chút thanh hòa quyện lẫn nhau không hề gây ngán.
Một số địa điểm gợi ý mà thực khách có thể tận hưởng món ăn tuyệt vời này:
- 14 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn.
- Quán Gia Vỹ, 14 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
- Quán Anh Vũ , 16 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
- 546 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn.
- 205 Nguyễn Thị Minh Khai, TP Quy Nhơn.
- 93 Hoàng Hoa Thám, TP Quy Nhơn.
- 17/14/6 Đinh Bộ Lĩnh, TP Quy Nhơn.
- 70 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn.
Bánh hỏi cháo lòng
Đây là món ăn quen thuộc với hầu hết người dân Quy Nhơn, được coi là món ăn sáng phổ biến ở nơi đây. Bánh hỏi thuộc dạng bún nhưng có sợi to, được làm bằng bột gạo tám thơm cũ, trải qua nhiều công đoạn chế biến và bàn tay khéo léo của những người thợ lành nghề.
Bánh hỏi được thoa một lớp dầu lên trên để tăng thêm hương vị, ăn kèm cùng với ray hẹ xắt nhỏ. Vậy tại sao lại có cái tên bánh hỏi cháo lòng, bởi khi vào quán ăn bánh hỏi bạn sẽ được ăn kèm cùng với cháo lòng heo. Chấm bánh hỏi với một chút mắm chua cay đậm đà rồi húp thêm cháo lòng là cách thưởng thức món bánh hỏi cháo lòng đúng cách nhất.
Một số địa điểm thưởng thức bánh hỏi cháo lòng
- 20 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
- 76A Trần Phú, TP Quy Nhơn.
- 41 Nguyễn Chánh, TP Quy Nhơn.
- 120 Hàm Nghi, TP Quy Nhơn.
- 38 Hoàng Quốc Việt, TP Quy Nhơn.
- 42C Lê Lợi, TP Quy Nhơn.
Bún cá
Bún cá xuất hiện tại Quy Nhơn không biết từ thời gian nào, vậy mà bao năm trôi qua món ăn này đã trở thành biểu tượng mang tính tinh thần của người dân nơi đây. Đặc điểm làm nên điều đặc biệt của món bún cá Quy Nhơn là nước dùng, được ninh từ xương cá tươi chứ không phải như xương heo thông thường, kèm thêm đó là hành tím và quả thơm,…
Nước dùng thơm ngon đậm đà trong veo mà không hề có vị tanh, nếu thỏa mãn những điều kiện này thì coi như nước dùng này được nấu hết sức hoàn hảo.
Để hoàn thiện một tô bún cá thì cần kết hợp giữa bún, nước lèo, chả cá rán giòn, rau ăn kèm, ớt,…sau khi bưng ra bạn có thể thêm quất chanh tùy ý để thêm vị chua cay cho món ăn.
Các địa điểm quán bún cá ngon bạn có thể tham khảo:
- Quán 05 – 05 Phó Đức Chính, TP Quy Nhơn.
- Quán Hạnh – 126 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
- Quán Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
- Quán 55 – 55A Trần Phú, TP Quy Nhơn.
Bánh bèo
Ngoài 3 món ăn nổi tiếng mà chúng tôi đã liệt kê ở trên, khi đến Quy Nhơn du khách không thể bỏ qua món bánh bèo nổi tiếng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa màu sắc giữa là hẹ xắt nhỏ trên lớp bột trắng mịn, màu của đậu phụ giã nhuyễn kèm với ruốc tôm, nhiều nơi còn cho thêm vài mẩu vụn bánh mì giòn tan nữa.
Bánh bèo phải được ăn ngay lúc còn nghi ngút khói, chan kèm nước canh ấm nóng thêm chút bột mì mới chín tới. Vừa ăn vừa xuýt xoa tận hưởng hương vị đặc biệt mà chỉ Quy Nhơn mới có, đây là món ăn nhất ddingj bản phải thử khi đến đây du lịch.
Một số địa điểm có thể thưởng thức món bánh bèo đặc sản Quy Nhơn
- 742 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn.
- 20 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn.
- Bà Xê – Trần Nguyên Đán, TP Quy Nhơn.
Bánh canh
Bánh Canh Quy Nhơn cùng với Bún cá Quy Nhơn là hai món ăn mang đậm tinh thần của người dân nơi đây nhất. Vẫn là nước dùng được ninh từ cá đặc trưng, thêm vào đó là cua ghẹ, tôm tươi, chả cá là bạn có ngay một bát bánh canh đậm đà hương vị biển.
Nhân bánh canh được nhào nặn từ thịt nạc xay nhuyễn, tôm, trứng, cua, những nguyên liệu này đều tươi ngon nhất khiến cho món ăn lại thêm muôn phần hấp dẫn người thưởng thức.
Những địa điểm bán bánh canh không bao giờ vắng khách:
- Bánh canh tôm Ba Biên – 173 Phan Đình Phùng, TP Quy Nhơn
- Bánh canh Tư Ù – 16 Ngọc Hân Công Chúa, TP Quy Nhơn
- Bánh canh Bà O – 384 Bạch Đằng, TP Quy Nhơn
- Bánh canh cua O Huệ – 30 Trường Chinh, TP Quy Nhơn
- Bánh canh bột lọc – Đường 31 tháng 3
Nem nướng
Nếu đã ghé thăm Quy Nhơn thì không thể bỏ qua món nem lụi nức tiếng nơi đây. Được chế biến bằng những nguyên liệu quen thuộc như thịt heo nạc xay nhuyễn, mỡ, muối, tỏi, đường, tiêu,…nhưng điều làm nên danh tiếng của món nem nướng này chính là bánh tráng được làm trực tiếp từ bột gạo của vùng lúa Bình Định.
Khi cuốn nem phải ăn kèm cho đủ diếp cá, xoài xanh, dưa leo, hẹ, húng quế, dưa chua, chuối xanh, xà lách, tỏi, tầng ô, một vị cũng không thể thiếu. Sau đó thả ngập trong bát nước chấm và thưởng thức, chỉ cần thiếu đi một vị sẽ không còn là món nem nước Quy Nhơn trứ danh nữa.
Những địa chỉ ăn nem nướng Quy Nhơn ngon nhất:
- Quán nem nướng: 47A1 Phan Đình Phùng, Tp. Quy Nhơn.
- Quán nem nướng: 07 Hải Thượng Lãn Ông, Quy Nhơn.
- Quán nem nướng Lợi: 113 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
- Quán nem nướng Bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học, Tp Quy Nhơn.
- Quán nem nướng: Ngã 3 Phan Bội Châu – Trần Bình Trọng, Quy Nhơn.
- Quán nem nướng: 59 Trần Bình Trọng, Tp. Quy Nhơn.
- Nem nướng Bà Chiến: 28 Lý Thường Kiệt, Tp. Quy Nhơn.
Nếu bạn nghĩ ăn hết mấy món trên kia là có thể thưởng thức hết mĩ vị ẩm thực Quy Nhơn thì có lẽ bạn đã nhầm. Còn những món ăn không hề kém cạnh như chả ram tôm đất, ốc xìa sò, bánh mì Lagu, sinh tố hoa quả, chè nhớ,…Nếu đã ghé thăm Quy nhơn hãy dành một khoảng thời gian đủ dài để thưởng thức hết những cái ngon của mảnh đất duyên hải trung bộ này.
Mong rằng qua bài viết trên đã trả lời được cho bạn đọc câu hỏi Quy Nhơn có gì ngon? Mong rằng với những chia sẻ trên bài viết sẽ giúp ích phần nào cho bạn khi đi du lịch Quy Nhơn trong tương lai.
